后疫情时代横空出世的“餐厅独角兽” 餐厅黑科技未来已来！

人工智能时代的到来迫使餐饮业向更加智能化的方向发展,在“民以食为天”的大环境中要带给顾客更好地体验。当人们从“吃饱”到“吃好”,再到“吃健康”,最后到现在的“吃便利”,都是餐饮业往更高更快发展的体现。

位于青岛高新区盘谷创客空间产业园的青岛笈美创意科技有限公司立足“智能科技+科技”,积极抢抓机遇,克服疫情给餐饮业带来的冲击,实现企业发展逆势而上。

日前,笈美智能无人餐厅已进入成功落地推广阶段,由智能代替人工,大大为消费者提供了“吃健康、吃便利”。以笈美无人餐厅青岛北站旗舰店为例,车站来往的旅客在赶时间的同时大多都想吃上一顿热乎的饭菜,笈美无人餐厅不仅28秒就能出餐,而且拿到手的饭菜都是热的,菜品丰富多样,色香味俱全,给来往的旅客以家的暖。餐厅内没有任何服务员和收银员,智能代替了人工大大节省了成本,店铺24小时的营业模式更是为来往人群提供了极大的便利。

据青岛笈美创意科技有限公司负责人迟筱梅介绍,公司拥有专业的研发团队,笈美无人餐厅所售食品和所使用的智能设备都是自主研发的,已取得国家发明专利及实用专利,目前市场占有率达90%以上。在食品产品研发方面采用先进的无菌生产工艺和真空包装技术,能够生产和研发常温保存的无人餐厅使用的菜肴类产品;智能机器方面,公司已投入2000多万用于设备和产品的研发。

“即使在疫情停业期间,我们也没有停止前进的脚步,设备研发团队争分夺秒的在进行创新和研发,并且取得了很大的成功,升级后的设备很快就会面世。食品研发团队新开发了几十个菜品,口味更符合广大消费者的需求。我们坚信此轮升级一定会带给大家更好的就餐体验。”迟筱梅说道,下一步将继续大力的持续研发投入,保持技术领先,形成行业技术壁垒,未来将彻底打破传统餐饮开店场所的局限性,将在医院、学校、园区、旅游景点等全国范围内遍地开花。

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